Bayram sofraları

Bayramlarda hanımları tatlı bir telaş alır; misafirlerini en iyi şekilde ağırlayabilmek, en leziz yemekleri şık sunumlarla hazırlayabilmek için... Sizler için sağlıklı, pratik ve lezzetli bayram sofrası alternatifleri sunuyoruz.  

Kahvaltı sofrası

Bayram sabahında adet olduğu üzere erken kalkıp günü tebessüm ve Bayram sevinci ile karşılayarak sabah sofrasının hazırlıklarına başlayabilirsiniz. Sabah sofrasında; ağız tadınıza göre farklı peynir çeşitleri, kekik, limon ve pul biberle soslanmış zeytin çeşitleri, söğüşlenmiş taze sebzeler, sarımsak, kaşar peyniri ve kekikle fırınlanmış ekmek dilimleri, közlenmiş kırmızı ve yeşil biber, sebzeli omlet hazırlayabilirsiniz. Kızartmadan vazgeçmeyen ve sağlığını ihmal etmeyenlere, patates ve sebze kızartmalarını Tefal Actifry’da yapmalarını öneriyoruz.

Öğle ve akşam sofraları

Konuklarınızı leziz ve hafif menülerden oluşan öğle ve akşam sofralarında en iyi şekilde ağırlayabilirsiniz. Tavuklu mantarlı güveç, zeytinyağlı yaprak sarma, patates yuvasında yoğurt soslu havuç ve sütlaç ile hem göze hem de damağa hitap eden muhteşem Bayram sofraları sizler için birer alternatif oluşturacak.

Tavuklu mantarlı güveç

Malzemeler
½ çay bardağı sıvı yağ
4 tavuk göğsü (600gr)
⅓ paket mantar (100-150gr)
3 domates
2 sivri biber
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
1 tutam maydanoz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı
Soğanı piyazlık doğrayın ve pembeleşinceye kadar kavurarak, biberleri de ekleyin. Güvece salçaları ekleyin ve biraz karıştırın. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ilave edip birkaç dakika süreyle kadar kavurun. Küp küp doğranmış domatesleri ve mantarları da ekleyip 1 saat kadar kısık ateşte pişmeye bırakın. Tuz, karabiber, kekik, pul biber ve maydanoz ekleyin. Pişen yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Patates Yuvasında Yoğurt Soslu Havuç

Malzemeler
4 adet haşlanmış patates
2 tane havuç
1 tutam dereotu
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Yapılışı
Patatesleri iyice ezip, limon suyu, dereotu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, başparmağınız yardımıyla içini oyup servis tabağına yerleştirin. Diğer tarfta rendelediğiz havuçları bir miktar zeytinyağında soteleyin. Havuçları patateslerin içine doldurup üzerine yoğurt dökün

Yemek Sonrası Nostajik İkramlar

Konuklarınız için güzel bir yemek ve tatlı servisi sonrasında yapacağınız bol köpüklü Türk kahvesi, likör ve çifte kavrulmuş lokum ikramı hem eski ramazanları yaşamak, hem de hoş sohbetler için güzel bir tercih olabilir.